Aandacht voor (moes)tuinen

Bodemverontreinigng met zware metalen
Als gevolg van de historische zinkproductie in de regio zijn veel tuinen en moestuinen verontreinigd met zware metalen zoals lood, cadmium, arseen, koper en zink. Stofdeeltjes met zware metalen werden via de rook uit de schoorstenen in de wijde omgeving verspreid. Verontreinigd koelwater werd geloosd op riviertjes en beekjes (met name de Dommel en Tungelroysebeek) en zo kilometers ver meegenomen. Door overstromingen vervuilden bovendien ook de oevers. Het gebruik van zinkassen tenslotte, voor de verharding van erven en wegen, zorgde ook nog eens voor verspreiding van de zware metalen. Doordat die metalen uitlogen naar het grondwater, is ook het ondiepe grondwater op sommige plaatsen verontreinigd. Dit komt met name voor in de gemeenten Bergeijk, Heeze-Leende, Valkenswaard, Cranendonck, Nederweert en Weert.

Opname van cadmium door de mens
In eigen (moes)tuin gekweekte groente komt soms van een met zware metalen verontreinigde bodem. Bovendien wordt er besproeid met verontreinigd grondwater. Een aantal groenten heeft de eigenschap de zware metalen op te nemen. Door het eten hiervan komt de cadmium in het menselijk lichaam terecht. Voor mensen is de opname van cadmium het meest schadelijk; het hoopt zich op in de nieren en kan – bij langdurige inname – nierschade en broze botten veroorzaken.

Dieren kunnen teveel cadmium binnenkrijgen door te grazen in verontreinigd gebied en verontreinigd water te drinken. Ook bij dieren hoopt cadmium zich op in de nieren. Om deze reden worden bij runderen ouder dan 18 maanden, die voor de slacht worden geteeld, de nieren na de slacht verwijderd. Dit om te voorkómen dat cadmium ook langs deze route in het menselijk lichaam terecht komt. Overigens zit ook in sigaretten cadmium!

ABdK adviseert
Uit uitgebreid onderzoek is gebleken dat groenten minder snel cadmium opnemen wanneer de grond minder zuur is (of: een hoge pH waarde heeft). Een hoge pH is eenvoudig te bereiken door kalk aan de bodem toe te voegen. Kalk bindt cadmium en beperkt de opname in gewassen. Náást een goede pH is ook het gebruik van stalmest en compost goed om cadmium in de grond vast te leggen.

Meer informatie
Kijk onder Wat doet ABdK om te zien hoe ABdK inname van cadmium probeert te beperken. U vindt ook meer uitgebreide informatie in onze folder Cadmium en uw moestuin. Veilig groente telen in en rond de Kempen. Natuurlijk kunt u ook contact opnemen met ABdK via (040) 232 92 92 of info@abdk.nl.